Объявленная Департаментом рыболовства и охоты шт. Аляска квота на краб-стригун опилио на 2002 г. составляет 30,82 млн фунтов (13992 т), из которых 28,51 млн фунтов (12943 т) — для промысла с открытым доступом и 2,31 млн фунтов (1048 т) — квота развития. В 2000 г. промысел опилио с открытым доступом закрылся в середине февраля и около 908 т квоты осталось невыбранной.

Квота на 2002 г. примерно на 13 % больше, чем на 2000 г., и примерно на 20 % выше фактической добычи в 2001 г., но, несмотря на незначительное увеличение, она уже третий год подряд остается на относительно низком уровне. Предполагаемое производство опилио рассольной заморозки в 2002 г. оценивается в 8,8 тыс. т. Хотя это превышает объем производства в 2001 г., составивший по предварительной оценке 7,7 тыс. т, увеличение предложения не окажет большого влияния на рынок США. В 2001 г. спрос на опилио в США оставался высоким, даже при увеличении производства на промысле в Ньюфаундленде в 2001 г.

Ньюфаундлендский промысел при квоте в размере 52,2 тыс. т закрылся 31 августа с добычей 55,9 тыс. т. Интерес японских покупателей к ньюфаундлендской продукции был незначительным, и в 2001 г. в Японию ее было отправлено немного. Даже те переработчики, которые обычно продают часть своей продукции в Японию, большую часть продукции отгрузили в США. Экспортная цена на ньюфаундлендский опилио составляла $$3,25–3,35/фунт КАФ Бостон.

В 2000 г. японские импортеры закупили большой объем опилио с ньюфаундлендского промысла и отгрузили большую часть продукции на переработку в Китай. В 2001 г. закупленный и отправленный в Китай объем был минимальным, но японские пользователи не проявляли обеспокоенности по этому поводу. Ожидалось, что позиция японских импортеров практически будет такой же, когда откроется аляскинский промысел в 2002 г. За первые семь месяцев 2001 г. Япония импортировала из США только около 1,9 тыс. т опилио с промысла 2001 г. против 2,7 тыс. т за такой же период 2000 г.

 

В начале сентября в России начался осенний промысел камчатского краба. Сообщений о промысловых усилиях или уровне добычи к середине сентября не было, но, принимая во внимание слабую экономику и конъюнктуру японского рынка, японские покупатели полагают, что значительный объем осеннего производства будет отгружен в США.

Большая часть синего краба, произведенного в летние месяцы, была поставлена в США по цене КАФ $$8,00-8,50/фунт за краб «L», что соответствовало 2500 иен/кг ($$9,47/фунт) и интереса для японских покупателей не представляло. Предполагалось, что российские производители начнут предлагать камчатский краб, исходя из этой базовой цены, и японские покупатели ждали сообщений о добыче, прежде чем решать вопрос о крупных закупках российской продукции.

В 2001 г. поставки камчатского краба из России очень сильно сократились. За первые семь месяцев года импортировано только 5,1 тыс. т мороженого камчатского краба (включая камчатский и синий) против 9,9 тыс.т за этот же период 2000 г. Однако промышленные пользователи не испытывали дефицита поставок, и японские компании, не желая нести убытки, не делали крупных закупок, не подтвержденных заказами пользователей. Поэтому они могли только надеяться, что рынок камчатского краба в США смягчится при увеличении поставок из России.

Однако японский рынок не может рассчитывать на то, что российские производители легко пойдут на снижение цены предложения. При новой аукционной системе квот им пришлось дорого заплатить за свои квоты на 2001 г., что увеличило затраты на производство и окажет влияние на цену предложения, а в целом скажется и на поставках в Японию свежего камчатского краба с осеннего промысла.

 

 

 

Чилийская ассоциация производителей культивированного лосося 3 сентября с. г. приняла решение сократить производство кижуча и форели на 17 млн шт. из-за резкого падения экспортных цен, которые не покрывали затраты на их производство. В нынешнем сезоне с июля 2001 г. по июнь 2002 г. планировалось произвести 170 тыс. т лосося — 90 тыс. т кижуча и 80 тыс. т форели. Сокращение производства кижуча и форели в количестве 17 млн шт. в весовом эквиваленте составляет 35 тыс. т. Таким образом, производство в нынешнем сезоне может сократиться на 20 % от запланированного уровня.

Основной причиной падения цены на чилийскую продукцию на японском рынке явилось то, что в период с августа 2000 г. по июль 2001 г. таможенную очистку прошло 79,4 тыс. т кижуча и 64,6 тыс. т форели. В пересчете на филе при выходе готовой продукции 80 % поставки составили 117,1 тыс. т. Первоначально Чилийская ассоциация производителей культивированного лосося планировала произвести в прошлом сезоне 144,1 тыс. т лосося, в т.ч. 75 тыс. т кижуча и 69 тыс. т форели. Однако фактически производство кижуча увеличилось на 4,4 тыс. т, а форели сократилось на 4,4 тыс. т. В случае запланированного сокращения производства кижуча и форели в нынешнем сезоне, оно составит 135 тыс. т, на 10 тыс. т меньше, чем в прошлом сезоне.

Для облегчения начала продаж культивированного кижуча часть импортеров в течение первой недели снизила цену на сорт PREMIUM навеской 4–6 фунтов с 360 иен/кг до рекордно низкого уровня — 320 иен/кг, затем цену несколько подняли — до 320–330 иен/кг. Тем не менее, по мнению многих специалистов, цена на кижуч оказалась чрезмерно низкой. В то же время оптовики считали, что при больших импортных поставках резкое снижение цены позволило стабильно продавать кижуч на японском рынке. Так, по сообщению импортеров, среднемесячные продажи кижуча по июнь составляли 8 тыс. т. Но с поставками аляскинской нерки и кижуча продажи чилийского кижуча сократились. Однако, если в дальнейшем его ежемесячные продажи будут на уровне 5 тыс. т, то годовой объем продаж может превысить 76 тыс. т.

 

 

Кета осенняя. Ставной промысел осенней кеты на Хоккайдо открылся 27 августа. В августе много крупной осенней кеты было в прилове на ставном промысле горбуши. Ястыки были хорошей зрелости, сдача была стабильной. В октябре, вероятно, стабилизируется промысел осенней кеты и в районе Санрику, поэтому поставки должны оставаться на стабильном уровне. Цена на осеннюю кету и кетовую икру будет также стабильной из-за больших поставок. На самок навеской 3–4 кг она составит 600–700 иен/кг, самцов — 300–400 иен/кг, на филе навеской 4–6 филейчиков на 5-кг ящ. — 500–600 иен/кг, икру ястычную — 3000–3500 иен/кг.

Треска. Поставки будут из районов Хоккайдо и Санрику. Уловы трески, как и минтая, повсеместно ниже, чем в 2000 г., поэтому поставки будут меньше. Цена на самцов и самок навеской 3–5 кг повысится до 600–700 иен/кг, на зрелую треску она может повыситься из-за содержания ценных молок. Поставки филе трески с Хоккайдо и из района Немуро снизятся из-за сокращения квоты на вылов в российских водах. Уловы трески в районе Санрику также небольшие. Закупочная цена на филе южнокорейской трески повысится. В октябре обычно производство переходит от обесшкуренного филе к необесшкуренному. Увеличится спрос на крупное филе, которое реализуется в виде ломтиков. Цена на филе навеской 6–10 филейчиков/5-кг ящ. повысится до 800–1000 иен/кг.

Краб-стригун. Основные поставки будут из России, однако количество промысловых судов в Охотском море сократилось в связи с их переходом на лов синего краба. Часть продукции будет поставляться в Южную Корею. В то же время ожидаются поставки и в япономорский порт Сакаиминато. Краб-стригун в основном навеской 400–500 г. Цена составит 2000–4000 иен/кг (на уровне 2000 г.).

Краб камчатский. Поставки камчатского краба будут в основном из России. Однако его уловы, как и синего краба, небольшие. Цена на камчатский краб составит 2000–4000 иен/кг, синий краб — 1200–1400 иен/кг, почти на уровне 2000 г. Если поставки будут на уровне прошлого года, то на крупный краб цена повысится, а на мелкий — не изменится.

 

Лосось. Ожидаются поставки культивированного кижуча и форели нового промыслового сезона. Из-за больших складских запасов прошлогодней продукции стартовые продажи продукции нового сезона начнутся, вероятно, по низкой цене. Поставки нерки будут небольшие, однако продажи культивированного лосося по низкой цене, возможно, повлекут за собой и некоторое снижение цены на нерку. Так, на нерку навеской 6-9 фунтов цена составит 630 иен/кг, 4–6 фунтов и 2–4 фунта — 650 иен/кг, на кижуч 6–9, 4–6 и 2–4 фунта — 430 иен/кг, форель всех трех навесок — 450 иен/кг.

Треска. Ожидаются поставки трески на уровне прошлого года из России и с Аляски, в основном мелкой, крупной немного. Продаваться будет в основном мелкая треска по цене 300–700 иен/кг.

Краб камчатский. Поставки свежемороженого краба на японский рынок сократятся из-за небольших уловов в России. Цена на свежемороженый камчатский краб навеской 2L повысится до 3000 иен/кг, L — 2500 иен/кг, M — 2200 иен/кг.

Краб-стригун. Цена на свежемороженый опилио навеской 5L и 4L составит 1700 иен/кг, 3L — 1500 иен/кг, 2L — 1400 иен/кг, L — 1300 иен/кг, на варено-мороженый канадский опилио навеской 3L — 1800 иен/кг, 2L — 1600 иен/кг, L — 1350 иен/кг.

 

 

В Южной Корее и Японии прошли аукционы российской мороженой ястычной икры, цены на которую, вопреки ожиданиям, оставались высокими. На аукционе в Сендае один из крупных покупателей, взявший только часть предлагавшегося объема, закупил икру горбуши по $13,30/кг ($6,05/фунт), кеты — $15,00/кг ($6,82/фунт), нерки — $9,00/кг ($4,09/фунт). Цена на икру горбуши по прямым переговорам между производителями и покупателями составляла $13,60-14,00/кг ($6,18–6,36/фунт).

Российские производители настойчиво добивались цены на икру горбуши сезона 2001 г. на уровне $16,00/кг ($7,27/фунт), мотивируя это предполагаемым снижением поставок. Хотя икра горбуши имеет спрос у японских пользователей, они обеспокоены перспективами развития розничного рынка ястычной и пробойной икры в Японии. Частично это обусловлено неопределенностью относительно фактических поставок икры горбуши с российского промысла нынешнего сезона. По прогнозам они могут составить от 5,0 тыс. т (за счет относительно невысокого подхода горбуши в воды Восточной Камчатки и Сахалина) до 9,5 тыс. т (за счет увеличения производства икры горбуши, в т.ч. и продукции низших сортов, которая обычно не производится).

До конца августа на промысле в водах Сахалина было добыто около 89 тыс. т горбуши при предполагаемом объеме за сезон 100 тыс. т. Хотя фактический объем производства икры горбуши будет зависеть от выхода икры, на этом промысле он может составить 8,0–10,0 тыс. т за сезон. Допуская, что около 2,0 тыс. т поставляется на российский внутренний рынок, для японского рынка остается около 7,0 тыс. т икры.

 

 

 

Цена на аляскинскую нерку на японском рынке почти не изменилась. К середине сентября цена на бристольскую нерку сорта № 1 навеской 4–6 фунтов на японском рынке составляла 530–540 иен/кг. Вылов нерки в Канаде, вопреки прогнозам, сократился. Таким образом, японский импорт аляскинской и канадской нерки промыслового сезона 2001 г., по предварительной оценке, не достигнет 30 тыс. т, тогда как в сезон 2000 г. он составил 35 тыс. т. Несомненно, что в течение 2001 г. будет испытываться дефицит предложения нерки. К концу 2000 г. незаконтрактованной нерки не осталось, поэтому цена на нее на японском рынке повысилась до 750 иен/кг. Не исключено, что в этом году в зависимости от хода продаж цена на нерку может также повыситься.

Хоккайдская ассоциация рыболовецких кооперативов провела с рыбопромышленными компаниями встречу, на которой обсуждался вопрос системы сбыта на осенний период. Одной из главных тем обсуждения было недавнее увеличение добычи осенней кеты, которой на 3 сентября было взято 5626 т, в три раза больше прошлогоднего объема (1747 т). По мнению оптовиков, для стимулирования розничных цен сдаточная цена должна быть на уровне 1996 г. — 167 иен/кг. Принимая во внимание большой объем дешевого (до 300 иен/кг) импортного культивированного лосося, снижение цен необходимо.

В 2000 г. большой объем икры лосося с национального промысла остался в складских запасах, поэтому в 2001 г., по мнению оптовиков, лососевая икра должна продаваться по цене примерно 3500 иен/кг, которую они считали приемлемой для большинства потребителей. Они также отметили, что складские запасы импортной продукции превышают объем национальной.