Архив «ТВ»
21(72), 17 октября
 :  На главную  :
10 января 2002 24 января 2002 7 февраля 2002 21 февраля 2002 7 марта 2002 21 марта 2002 5 апреля 2002 18 апреля 2002 2 мая 2002 16 мая 2002 30 мая 2002 13 июня 2002 27 июня 2002 11 июля 2002 25 июля 2002 8 августа 2002 22 августа 2002 5 сентября 2002 19 сентября 2002 3 октября 2002 17 октября 2002 31 октября 2002 14 ноября 2002 28 ноября 2002 13 декабря 2002 26 декабря 2002  
       
 
 
В ПОВЕСТКУ II ВСЕРОССИЙСКОГО СЪЕЗДА РАБОТНИКОВ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА:
вопросы и ответы
МОРСКОЕ РЫБОЛОВСТВО — ЭТО ЕЩЕ И БОЛЬШАЯ ПОЛИТИКА
РЫБНЫЙ РЫНОК РОССИИ
ГЕНЕЗИС РЫБОЛОВСТВА В РОССИИ
 
 
sign «Описание земли Камчатки» — труд знаменитого ученого Георга Стеллера, опубликован в Интернет
sign Имеются сведения о разделении сфер влияния по районам промысла между криминальными кругами, контролирующими бизнес по добыче морепродуктов, а также самими членами экипажей
sign Две замечательные даты отмечают сегодня, 17 октября, жители столицы рыбацкой Камчатки — День основания Петропавловска-
Камчатского и День рождения одного из почетных жителей города, Ивана Гавриловича Коваленко
 
 
В ПОВЕСТКУ II ВСЕРОССИЙСКОГО СЪЕЗДА РАБОТНИКОВ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА:
вопросы и ответы
 
 
(продолжение)
В ПОВЕСТКУ II ВСЕРОССИЙСКОГО СЪЕЗДА РАБОТНИКОВ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА:
вопросы и ответы
ПРОКУРАТУРА КАМЧАТСКОЙ ОБЛАСТИ
проект договора о добровольном выделении средств для развития социальной сферы в Камчатской области
 
 
(окончание)
В ПОВЕСТКУ II ВСЕРОССИЙСКОГО СЪЕЗДА РАБОТНИКОВ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА:
вопросы и ответы
морское рыболовство — это еще и большая политика
 
 
по материалам Дальрыбинформцентра
• ИКРА СЕЛЬДИ СОЛЕНАЯ
• ИКРА МИНТАЕВАЯ
• КРАБ ВОЛОСАТЫЙ
• НЕРКА.
РОССИЙСКАЯ ПРОДУКЦИЯ
• ИКРА ЛОСОСЕВАЯ.
АУКЦИОННЫЕ ПРОДАЖИ
 
 
• Рыбака трудно заставить взяться за перо - только если уж совсем невтерпеж становится, как сейчас, например, когда рыбную отрасль, как покорного бычка или овечку ведут на заклание во имя неких темных дел людей и людишек…
 
 
колонка ITAR-TASS
ТУНЕЦ — ПРИЧИНА ТЕРРОРИЗМА
ТУРЕЦКИЕ РЫБОЛОВЫ СИГНАЛЯТ «СОС»
 
 

колонка ITAR-TASS



РЫБНЫЙ РЫНОК РОССИИ

 
Последние наблюдения показали, что циклы деловой активности внутренних российских и мировых товарных рынков часто не совпадают. Однако рынок рыбы и рыбных продуктов в нашей стране, также как и во многих других странах, переживает определенные трудности сегодня. Все больше и больше появляется проблем, связанных с экологическим состоянием водных бассейнов, а как следствие, уменьшаются размеры популяций промысловых видов рыб, уловы, размеры квот на вылов. Например, по предварительным данным экспертов, добыча рыбы и морепродуктов в прошлом 2001 году снизилась по сравнению с 2000-м на 6% (рис. 1).
Тогда как на 2003–2007 гг., по данным Госкомрыболовства, предполагается вылов рыбы и морепродуктов в размере 3,5 млн тонн.
Параллельно с уменьшением предложения на российском рынке отечественной рыбной продукции и снижением объемов экспорта, импорт рыбной продукции в Россию увеличивается. Например, за период с января по ноябрь 2001 года импорт рыбной продукции увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2000 года на 105 тыс. тонн или 37,6% (данные ГТК, рис.2.).
Положительная тенденция на российском рынке — увеличение ассортимента рыбной продукции, появление конкуренции между ее производителями, а, следовательно, и тенденции к повышению качества. Вообще популярность рыбной и морской продукции у потребителей возрастает, отчасти благодаря тому уникальному комплексу полезных элементов, которые находятся в морских продуктах, а отчасти благодаря росту культуры питания у российских потребителей, подкрепленной повышением их покупательской способности. Поэтому в розничной продаже отмечается расширение ассортимента не только свежемороженой рыбы и рыбных консервов, но морских деликатесов, которые, в свою очередь, находят своего потребителя.
В среднем по России рыбная пищевая продукция составляла в 1999 году 2,3% всего оборота розничной торговли пищевыми продуктами. Наибольшая доля рыбной продукции представлена в Северном районе, как основном источнике рыбного сырья, и Центральном округе, как обладающим высокой деловой активностью и концентрацией предприятий розничной торговли. Лидерами по доле рыбной продукции оказались Мурманская, Архангельская и Кемеровская области.
В заключительной части обзора рыбного рынка России мы решили представить анализ ценовой ситуации на этом рынке.
Начнем с информации об экстремумах розничных цен (минимум и максимум) в некоторых региональных центрах.
 
Таблица. 1. Розничные цены на мелкооптовых рынках региональных центров на ноябрь 2001 года.
Наименование Мин Цена Город Макс цена Город Сред Цена
Горбуша с/м 40 руб./кг. Иваново 70 руб./кг. Казань 47,5 руб./кг.
Камбала с/м 24 руб./кг. Иваново 65 руб./кг. Казань 34,8 руб./кг.
Минтай с/м 24 руб./кг. Барнаул 60 руб./кг. Казань 38 руб./кг.
Сельдь с/м 18 руб./кг. Барнаул 60 руб./кг. Казань 32,6 руб./кг.
Сельдь соленая 27 руб./кг. Иваново 60 руб./кг. Казань 39,4 руб./кг.
Скумбрия с/м 28,5 руб./кг. Липецк 50 руб./кг. Казань 38,4 руб./кг.
Треска с/м 34 руб./кг. Иваново 50 руб./кг. Казань 40,8 руб./кг.
Кальмар с/м 64,7 руб./кг. Липецк 110 руб./кг. Казань 78,5 руб./кг.
Минимальный уровень розничных цен на рыбу наблюдался в ноябре 2001 года в таких региональных центрах, как Владивосток, Иваново, Барнаул, Липецк, Воронеж, максимальный — в Казани, Москве, Новгороде.
По сравнению с данными ММЦ на ноябрь 2000 года, средние розничные цены на горбушу с/м выросли за 2001 год на 40,8%.
Наибольшее увеличение цен на горбушу с/м характерно для таких городов, как Новгород (91%) и Владивосток (70%), наименьшее — в Калуге (16%). В ноябре 2001 года рынок горбуши с/м характеризовался большим разбросом розничных цен: от 40 до 80 руб. за кг.
Значительное повышение цен за прошлый год произошло на камбалу с/м — 70%. Но ситуация по этой позиции противоположная: лидером по росту розничных цен стала Калуга, а минимальное изменение цен отмечалось во Владикавказе (7,7%) и Челябинске (11%).
Большее увеличение цен на с/м минтай можно наблюдать в столице (32%) и Калуге (30%), в Ульяновске и Челябинске цены на минтай с/м даже упали, соответственно на 7% и 4%.
Несмотря на то, что розничные цены на с/м минтай изменились незначительно, многие участники рынка отмечают возможность снижения предложения этой позиции на рынке. Это объясняется рядом экологических проблем водных бассейнов, которые приводят к уменьшению популяции в целом и уловов в частности.
Розничные цены выросли и на другие позиции рыбного ассортимента, например, на сельдь с/м произошло увеличение цен на 65%, на сельдь соленую — 55%. За этот же период розничные цены на скумбрию возросли на 14%, на треску с/м — 14,5%, но особенно изменилась розничная цена на морские деликатесы: например, на кальмары с/м цены увеличились в 2,5 раза.
Как можно наблюдать, рынку характерно общее увеличение уровня цен, повышение платеже-способного спроса на рыбную продукцию со стороны населения и увеличение предложения не за счет отечественной, а за счет импортной продукции. Вообще, в целом, российский рынок рыбной продукции переживает сегодня трудные времена, а негативные факторы и угрозы исходят не только со стороны государства, местных администраций, но и со стороны природной среды.
www.marketcenter.ru

     По материалам Дальрыбинформцентра     

 

ИКРА СЕЛЬДИ СОЛЕНАЯ

 
С приближением сезона предновогодних продаж производители соленой икры сельди на Хоккайдо повысили темпы производства. По данным оптовиков, они намерены ограничить его 80% от прошлогоднего уровня, следуя тенденции последних лет, когда объем производства оставался на уровне немногим ниже оценочных продаж за сезон, что позволяло избегать продаж по демпинговым ценам или переноса значительных объемов в переходящие запасы.
Сейчас производители делают акцент не на объем, а на качество продукции и ее проверку, чтобы восстановить доверие потребителя, пошатнувшееся в связи с проблемами качества и этикетирования продукции, о которых уже неоднократно сообщалось.
В связи с этим все объединения производителей на Хоккайдо начали кампанию освоения мониторинга качества. Для производителей соленой икры сельди это означает реструктуризацию порядка сертификации качества продукции.
Соленая икра сельди, которая, как правило, вымачивается в специальном растворе для придания золотистого цвета, проверяется на местах на остаточное содержание этого раствора. Но, как опасаются производители, обычный сертификат, выданный после такой проверки, может быть недостаточно полным документом для оптовиков и розничной сети. В дополнение к сертификату инспекторской группы производители намерены прилагать фактические результаты проверки, включая данные тестов на бактериальное заражение. Такие сведения, сопровождая продукт до последнего звена реализации, убедят пользователей, как считают производители, в его безопасности.
 

ИКРА МИНТАЕВАЯ

 
По состоянию на 31 августа производство минтаевой икры на американском промысле сезона В составило 1934 т. С учетом замедленных темпов производства во второй декаде сентября общий объем производства икры минтая едва ли достигнет прошлогоднего уровня (3563 т).
Поскольку качество продукции российских производителей уступает национальной, японские покупатели, как ожидается, предпочтут продукцию национального промысла и аляскинский сырец.
В середине октября должны быть проведены аукционы по продажам минтаевой икры основных американских производителей, произведенной в ходе летнего промыслового сезона. Аналогичные аукционы в прошлом году состоялись в конце октября.
В последнее время соленая минтаевая икра на японском рынке продавалась по цене 4000–5500 иен/кг, в зависимости от качества.
 

КРАБ ВОЛОСАТЫЙ

 
По сообщению Департамента рыболовства и охоты шт.Аляска, промысел волосатого краба в Беринговом море в сезон 2002/03 г. не будет открыт в связи плохим состоянием запасов. В 1996 г. квота составляла 340 т, в уловах преобладали самцы размером 8 см и более. На сезон 1997/1998 г. квота была сокращена до 145 т, в 1999/2000 г. до 100 т, с 2000/2001 г. промысел закрыт.
В северной части Берингова моря с 1989 по 2000 гг. среднегодовая урожайность крупного краба была высокой. Но уже в сезон 1999/2000 г. добыча на ловушку в среднем составляла менее 1 шт. Состояние запасов о-вов Прибылова еще хуже, чем в северной части Берингова моря. Урожайность крупных самцов составила только 1/10 часть от среднегодового уровня в период с 1989 г. по 2000 г. Запасы мелкого краба не достигали и 5%. Пополнения запасов мелкими самцами не наблюдалось с 1993 г.
 

НЕРКА.
РОССИЙСКАЯ ПРОДУКЦИЯ

 
Внезапное увеличение подхода нерки в районах Западной Камчатки вызвало заминку в заключении сделок на японском рынке, поскольку пользователи, прежде чем приступить к закупкам, пытались оценить общую добычу и объем поставок. Подход нерки в районе р.Озерная на Западной Камчатке резко возрос во второй половине июля и начале августа, вдвое превысив обычный уровень. К началу второй декады сентября вылов нерки на этом промысле составил, по предварительным оценкам, около 20,0 тыс. т.
Величина и интенсивность подхода создали определенные трудности в переработке уловов, поэтому японские покупатели не уверены в качестве сырца. Как следует из более ранних сообщений, объем подхода чрезвычайно высок, и это сказывается на ходе переговоров между российскими производителями и японскими покупателями.
Тем не менее, стали появляться сведения о первых контрактах. Сообщалось, в частности, что два японских импортера закупили около 850 т мороженой потрошеной обезглавленной нерки приблизительно по USD4,50/кг. Еще 330 т потрошеной обезглавленной нерки поштучной заморозки и в однослойных блоках закуплено в Пусане по USD4,30/кг.
Японцы проявляют больший интерес к потрошеной обезглавленной продукции, нежели потрошеной необезглавленной жаброванной продукции. Это отчасти обусловлено смягчением ценовых позиций российских производителей. Так, смешанные партии потрошеной обез-главленной и необезглавленной нерки предлагаются по USD4,00/кг, а потрошеная обезглавленная нерка — по USD4,80/кг. На цену влияет также предложение каждого из этих двух видов продукции.
Из 20,0 тыс. т сырца будет произведено около 16,3 тыс. т продукции — 13,6 тыс. т потрошеной необезглавленной и 3,0 тыс. т потрошеной обезглавленной нерки. За вычетом некондиционной продукции (сильно выраженная «брачная окраска», неудовлетворительная заморозка) предложение переработанной нерки для японского рынка ожидается в объеме 15,0 тыс. т.
Этот объем недостаточен, чтобы компенсировать сокращение поставок с североамериканского и прочих промыслов, но условия закупок для японских покупателей в этом году в целом улучшились. Оптовые цены на чилийский кижуч — основной конкурент нерки — повысились до такого уровня, что стало выгоднее покупать нерку. Кроме того, позиция импортеров в определенной степени была скорректирована повышением спроса на нерку в некоторых районах Японии, в частности в районе Сендай на северо-востоке страны.
Во второй декаде сентября североамериканская «местная» нерка продавалась на японском рынке по оптовой цене 650 иен/кг, бристольская — по 620–630 иен/кг. Между тем российская потрошеная обезглавленная нерка, закупленная по USD4,50/кг, будет поставлена на японский рынок по цене 600 иен/кг и сможет успешно конкурировать с аляскинской продукцией.
Переговоры частично проходили в России, и производители уже отгрузили около 4,0 тыс. т нерки в Южную Корею, где она будет продана японским импортерам. Проблемы для российских производителей могут возникнуть только с реализацией потрошеной необезглавленной нерки ввиду большого объема и крупной (L) навески рыбы. Исходя из желаемого уровня оптовой цены 500 иен/кг, японские импортеры готовы купить эту продукцию приблизительно по USD3,80/кг.
 

ИКРА ЛОСОСЕВАЯ.
АУКЦИОННЫЕ ПРОДАЖИ

 
В Пусане (Южная Корея) в начале октября возобновились аукционные продажи российской мороженой ястычной лососевой икры. Первой партией 1 октября было выставлено 63,7 т икры горбуши, 3,3 т кетовой икры и 0,93 т икры нерки. Икра горбуши была продана по цене USD9,20/кг ФОБ Пусан. В тот же день во второй партии было выставлено 60 т икры горбуши, которая была продана по цене ниже USD9,00/кг. Как сообщалось, компания «Поллукс» 2 октября выставила на аукцион 72 т икры горбуши, 27,7 т кетовой икры и только 9,3 т икры нерки. По имеющимся сведениям, кетовая икра была продана по USD12,50/кг, икра горбуши — по USD10,50/кг. Таким образом, цена на икру горбуши, если эти сведения верны, снова достигла уровня USD10,00/кг, который отмечался в ходе первых ее продаж, состоявшихся 30 августа.
Сообщалось, что на первом аукционе икра горбуши с одного из судов одной из владивостокских компаний была продана по USD9,50/кг, с другого судна этой же компании — по USD10,15/кг. Первая партия икры горбуши, выставленной компаниями «Поллукс» и «Зевс» (прежнее название — рыболовецкий колхоз им.Ленина) в сентябре, была продана по цене от USD9,00/кг до USD9,50/кг. Затем по вторую декаду сентября продажи были разрозненными и прекратились на период национального южнокорейского праздника.
Аукционы возобновились с октября, однако курс иены за прошедший период понизился с USD1,00=119 иен до USD1,00=123,85 иен. При цене на икру горбуши USD10,50/кг в иеновом эквиваленте она составила бы 1400 иен/кг. Таким образом, после возобновления аукционов цена значительно повысилась.
В возобновившихся торгах приняли участие 10 крупных компаний, из которых 4 особенно активно участвовали в торгах по продукции компании «Поллукс». Сообщалось, что сведения о сложившейся цене на икру горбуши на возобновившихся аукционах быстро распространились в России. Указывалось также на то, что значительное повышение цены было обусловлено тем обстоятельством, что в период приостановки торгов в Пусане приблизительно половина объема продукции было поставлено на окрепший российский рынок.
Нынешний сезон на промысле горбуши у Восточной Камчатки и на Сахалине оказался проловным, поэтому производства мороженой ястычной икры горбуши в этих районах почти не было. В то же время вылов горбуши в районах Западной Камчатки был высоким — 100 тыс. т. Наблюдались также ее хорошие уловы на ставном промысле в районе Курильских островов. По предварительной оценке, производство ястычной икры горбуши в целом составило 6 тыс. т, кроме того, производилась ястычная икра кеты и нерки. Очевидно, что производство ястычной икры в нынешнем сезоне, как и за три предыдущих, большое, однако ее поставки в Пусан были меньше, чем в прошлом году. Необычным было также то обстоятельство, что в отличие от прошлого года, оживленных поставок ястычной икры в п.Отару (Хоккайдо) почти не было.
Выдвигаются предположения о том, что в случае снижения цены при поставках на японский рынок оставшаяся ястычная икра горбуши будет поставлена на российский рынок и японские переработчики снова сократят свое производство. Тем более, что половина ее объема предположительно отгружена на российский рынок, хотя в отношении такого предположения возникают сомнения в связи с тем, что во Владивостоке и прочих портах наблюдались трудности, вызванные поставками горбуши и нерки с Западной Камчатки, где их уловы были большие. Из — за простоя транспортных судов большая часть мороженой ястычной икры оставалась в судовых трюмах. Кроме того, сообщалось, что компании «Поллукс», «Зевс» и прочие, которые выставляли свою продукцию на аукционы в Пусане, имеют ограниченное количество собственных судов.
При окрепшем российском рынке на японский рынок может быть экспортирована аляскинская ястычная икра горбуши, которая не нашла рынка сбыта, и спрос на японском рынке может быть покрыт аляскинской продукцией. В этом случае цена на российскую икру горбуши для поставок на внутренний и японский рынки может снизиться до USD8,00/кг, что в конечном итоге приведет к ее дополнительным поставкам на японский рынок.

 Copyright © 2000–2002 ООО «Редакция «Северная Пацифика».
Использование оригинальных материалов без ссылки на источник запрещено.
 
Индексы газеты
«Тихоокеанский вестник»:
51842 — для частных лиц
51843 — для предприятий и организаций

СОЮЗ ЖУРНАЛИСТОВ РОССИИ Мультипортал ЮНПРЕСС - молодежное информационное пространство Сайт активного поколения NEXT "Пять с плюсом" IDGroup.ca — исследование канадского рынка товаров и услуг с учетом предложений и объективных возможностей российского производителя, экспортера  и  импортера почтовая подписка на «Тихоокеанский вестник» Почтовый Ящик Редакции